বিভিন্ন জৈবযৌগের সংকেত, গোত্র, বৈশিষ্ট্য ও ব্যবহার

বিভিন্ন জৈবযৌগের সংকেত, গোত্র, বৈশিষ্ট্য ও ব্যবহার

জৈবযৌগ হলো এমন যৌগ, যা প্রধানত কার্বন ও হাইড্রোজেন পরমাণুর সমন্বয়ে গঠিত। এগুলো জীববিদ্যার গুরুত্বপূর্ণ অংশ এবং বিভিন্ন রাসায়নিক ও শিল্পক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়। নিচে জৈবযৌগের সংকেত, গোত্র, বৈশিষ্ট্য, ও ব্যবহার নিয়ে আলোচনা করা হলো:

বিভিন্ন জৈবযৌগের সংকেত, গোত্র, বৈশিষ্ট্য ও ব্যবহার

১. আলকেন (Alkane)

❀ সাধারণ সংকেত: CₙH₂ₙ₊₂

❀ গোত্র: হাইড্রোকার্বন

❀ বৈশিষ্ট্য:

✦ স্যাচুরেটেড হাইড্রোকার্বন।

✦ সাধারণত প্রতিক্রিয়াশীল নয়।

✦ একক বন্ধনী থাকে।

❀ ব্যবহার:

✦ জ্বালানি হিসেবে (মিথেন, প্রোপেন, বুটেন)।

✦ গৃহস্থালির জ্বালানি গ্যাসে।

(ads1)

২. আলকিন (Alkyne)

❀ সাধারণ সংকেত: CₙH₂ₙ₋₂

❀ গোত্র: অসম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন

❀ বৈশিষ্ট্য:

✦ ত্রৈবন্ধনী (Triple bond) থাকে।

✦ খুবই প্রতিক্রিয়াশীল।

❀ ব্যবহার:

✦শিল্পক্ষেত্রে অ্যাসিটিলিন (C₂H₂) ব্যবহার।

✦ ওয়েল্ডিং ও কাটিং কাজে।

৩. অ্যালকোহল (Alcohol)

❀ সাধারণ সংকেত: R-OH

❀ গোত্র: হাইড্রক্সিলযুক্ত যৌগ

❀ বৈশিষ্ট্য:

মেরু প্রকৃতির।

✦ পানিতে দ্রবণীয়।

✦ হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করতে পারে।

❀ ব্যবহার:

✦ জীবাণুনাশক (ইথানল)।

✦ দ্রাবক ও জ্বালানি।

আরও পড়ুনঃ ভারতের ১৩টি প্রধান বন্দর: অবস্থান, গুরুত্ব এবং বাণিজ্যিক ভূমিকা

৪. কিটোন (Ketone)

❀ সাধারণ সংকেত: R-CO-R'

❀ গোত্র: কার্বোনাইল যৌগ

❀ বৈশিষ্ট্য:

✦ কার্বোনাইল গ্রুপ মাঝখানে থাকে।

✦ পানিতে দ্রবণীয়।

❀ ব্যবহার:

✦ দ্রাবক (অ্যাসিটোন)।

✦ রঙ ও প্লাস্টিক উৎপাদনে।

৫. অ্যালডিহাইড (Aldehyde)

❀ সাধারণ সংকেত: R-CHO

❀ গোত্র: কার্বোনাইল যৌগ

❀ বৈশিষ্ট্য:

✦ কার্বোনাইল গ্রুপ প্রান্তে থাকে।

✦ সহজেই জারণ হয়।

❀ ব্যবহার:

✦ রাসায়নিক যৌগ প্রস্তুতিতে।

✦ পারফিউম ও গন্ধ তৈরিতে।

৬. অ্যামাইন (Amine)

❀ সাধারণ সংকেত: R-NH₂, R₂-NH, R₃-N

❀ গোত্র: নাইট্রোজেনযুক্ত যৌগ

❀ বৈশিষ্ট্য:

✦ ক্ষারধর্মী।

✦ হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করতে পারে।

❀ ব্যবহার:

✦ ওষুধ প্রস্তুতিতে।

✦ রং ও প্লাস্টিক তৈরিতে।

আরও পড়ুনঃ ভারতের বিখ্যাত স্থাপত্য, প্রতিষ্ঠাতা, স্থান ও গুরুত্বপূর্ণ তথ্য

৭. ইথার (Ether)

❀ সাধারণ সংকেত: R-O-R'

❀ গোত্র: অক্সিজেনযুক্ত যৌগ

❀ বৈশিষ্ট্য:

✦ অপেক্ষাকৃত কম প্রতিক্রিয়াশীল।

✦ অজৈব যৌগের তুলনায় কম মেরু প্রকৃতির।

❀ ব্যবহার:

✦ জৈব দ্রাবক।

✦ অ্যানাস্থেসিয়ায় (প্রথম দিকে ব্যবহৃত হতো)।

৮. ক্যারবক্সিলিক অ্যাসিড (Carboxylic Acid)

❀ সাধারণ সংকেত: R-COOH

❀ গোত্র: অ্যাসিডিক যৌগ

❀ বৈশিষ্ট্য:

✦ মেরু প্রকৃতির।

✦ পানিতে দ্রবণীয়।

❀ ব্যবহার:

✦ খাদ্য সংরক্ষণে (এসিটিক অ্যাসিড)।

✦ পলিমার ও রং তৈরিতে।

৯. এস্টার (Ester)

❀ সাধারণ সংকেত: R-COO-R'

❀ গোত্র: অ্যাসিড ডেরিভেটিভ

❀ বৈশিষ্ট্য:

✦ সুগন্ধযুক্ত।

✦ অম্লীয় পরিবেশে জলীয় দ্রবণে হাইড্রোলাইসিস হয়।

❀ ব্যবহার:

✦ খাদ্য ও প্রসাধনীতে সুগন্ধি।

✦ পলিমার উৎপাদনে।

আরও পড়ুনঃ ভারতীয় সংবিধানের প্রধান প্রধান বৈশিষ্ট্য

১০. অ্যামাইড (Amide)

❀ সাধারণ সংকেত: R-CONH₂

❀ গোত্র: অ্যাসিড ডেরিভেটিভ

❀ বৈশিষ্ট্য:

✦ হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করতে পারে।

✦ জৈবিক কার্যকলাপে গুরুত্বপূর্ণ।

❀ ব্যবহার:

✦ ওষুধ প্রস্তুতিতে।

✦ প্রোটিনের প্রধান গঠন উপাদান।

১১. নাইট্রো যৌগ (Nitro Compound)

❀ সাধারণ সংকেত: R-NO₂

❀ গোত্র: নাইট্রোজেনযুক্ত যৌগ

❀ বৈশিষ্ট্য:

✦ অধিক প্রতিক্রিয়াশীল।

✦ বিষাক্ত হতে পারে।

✦ মেরু প্রকৃতির।

❀ ব্যবহার:

✦ বিস্ফোরক তৈরিতে (টিএনটি - ট্রাই-নাইট্রো-টলুইন)।

✦ রং ও রাসায়নিক দ্রব্য তৈরিতে।

১২. হ্যালোআলকেন (Haloalkane)

❀ সাধারণ সংকেত: R-X (X = F, Cl, Br, I)

❀ গোত্র: হ্যালোজেনযুক্ত যৌগ

❀ বৈশিষ্ট্য:

✦ প্রতিস্থাপন ও বিয়োজন বিক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে।

✦ জৈব দ্রাবক হিসেবে কার্যকর।

❀ ব্যবহার:

✦ কৃষি রাসায়নিক ও কীটনাশকে।

✦ রেফ্রিজারেন্ট (CFCs) ও আগুন নিভানোর উপাদানে।

আরও পড়ুনঃ ভারতে কোম্পানির আমলে শাসনতান্ত্রিক ও বিচারবিভাগীয় সংস্কারসমূহ

১৩. ফিনল (Phenol)

❀ সাধারণ সংকেত: C₆H₅OH

❀ গোত্র: অ্যারোমেটিক যৌগ

❀ বৈশিষ্ট্য:

✦ সুগন্ধযুক্ত এবং মেরু প্রকৃতির।

✦ দুর্বল অ্যাসিডিক বৈশিষ্ট্য থাকে।

❀ ব্যবহার:

✦ ওষুধ (অ্যান্টিসেপ্টিক)।

✦ রেজিন, প্লাস্টিক ও রঙ তৈরিতে।

১৪. অ্যারোমেটিক যৌগ (Aromatic Compound)

❀ সাধারণ সংকেত: C₆H₆ (বেঞ্জিন)

❀ গোত্র: অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বন

❀ বৈশিষ্ট্য:

✦ চক্রাকার গঠন।

✦ বিশেষ ধরণের স্থায়িত্ব (অ্যারোম্যাটিসিটি)।

❀ ব্যবহার:

✦ প্লাস্টিক, রং এবং জ্বালানির উৎস।

✦ ফার্মাসিউটিক্যাল প্রস্তুতিতে।

১৫. পলিমার (Polymer)

❀ সাধারণ সংকেত: (C₂H₄)ₙ (পলিথিনের ক্ষেত্রে)

❀ গোত্র: বৃহৎ জৈব যৌগ

❀ বৈশিষ্ট্য:

✦ উচ্চ আণবিক ওজন।

✦ স্থিতিস্থাপক বা শক্ত।

❀ ব্যবহার:

✦ প্লাস্টিক, রাবার ও কাপড় তৈরিতে।

✦ খাদ্য মোড়ানো ও বোতল তৈরিতে।

আরও পড়ুনঃ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রেসিডেন্ট তালিকা

১৬. জৈব অ্যাসিড (Organic Acids)

❀ উদাহরণ:

✦ সাইট্রিক অ্যাসিড (C₆H₈O₇)

✦ ল্যাকটিক অ্যাসিড (C₃H₆O₃)

❀ বৈশিষ্ট্য:

✦ খাবারে টক স্বাদ প্রদান করে।

✦ প্রাকৃতিক ফারমেন্টেশন থেকে উৎপন্ন।

❀ ব্যবহার:

✦ খাবার সংরক্ষণে।

✦ ওষুধ ও প্রসাধনীতে।

১৭. আইসোপ্রিন (Isoprene)

❀ সাধারণ সংকেত: C₅H₈

❀ গোত্র: অসম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন (ডায়িন)

❀ বৈশিষ্ট্য:

✦ ইসোপ্রিন ইউনিটগুলো পলিমারাইজড হয়ে রাবারের গঠন করে।

✦ সহজেই প্রতিক্রিয়া করে।

❀ ব্যবহার:

✦ প্রাকৃতিক রাবার তৈরিতে।

✦ টায়ার শিল্পে।

১৮. অ্যামিনো অ্যাসিড (Amino Acid)

❀ সাধারণ সংকেত: NH₂-CH(R)-COOH

❀ গোত্র: জৈব যৌগ

❀ বৈশিষ্ট্য:

✦ প্রোটিনের গঠনের মূল উপাদান।

✦ অ্যামাইন ও কার্বক্সিল গ্রুপ থাকে।

❀ ব্যবহার:

✦ পুষ্টির গুরুত্বপূর্ণ অংশ।

✦ ওষুধ ও চিকিৎসা গবেষণায়।

আরও পড়ুনঃ জেনারেল নলেজ প্রশ্ন ও উত্তর

১৯. সুগার (Sugar)

❀ সাধারণ সংকেত: C₆H₁₂O₆ (গ্লুকোজ)

❀ গোত্র: কার্বোহাইড্রেট

❀ বৈশিষ্ট্য:

✦ শক্তির প্রধান উৎস।

✦ হাইড্রক্সিল গ্রুপ থাকে।

❀ ব্যবহার:

✦ খাদ্যশিল্পে।

✦ জৈবিক প্রক্রিয়ায় (গ্লাইকোলাইসিস)।

২০. লিপিড (Lipid)

❀ সাধারণ সংকেত: C₁₅H₃₁COOH (ফ্যাটি অ্যাসিডের ক্ষেত্রে)

❀ গোত্র: চর্বিজাতীয় যৌগ

❀ বৈশিষ্ট্য:

✦ পানিতে অদ্রবণীয়।

✦ দীর্ঘ চেইন হাইড্রোকার্বন।

❀ ব্যবহার:

✦ জ্বালানি সঞ্চয়।

✦ সেল মেমব্রেন তৈরিতে।

প্রতিটি জৈবযৌগের বৈশিষ্ট্য ও ব্যবহার তার রাসায়নিক গঠন ও বন্ধনের প্রকৃতির উপর নির্ভর করে। এর ব্যবহার জীববিদ্যা, রসায়নশিল্প ও প্রযুক্তির বিভিন্ন ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ।

আরও পড়ুনঃ 

◼️ Famous Temples in India - GK in Bengali